JULIE & JULI

Von: Debbie Lynn Elias

Ich erinnere mich noch an das allererste „Essen“, das ich jemals für jemanden gekocht habe. Es war in meiner ersten Wohnung und für meinen ehemaligen Lieblings-Marine – in Wasser gekochte Hot Dogs und grüne Bohnen mit Mandelsilber. (Seltsam, ich weiß, aber man argumentiert nicht mit den Geschmacksknospen eines Marines.) Nicht der größte kulinarische Meister, außer wenn ich unter der Anleitung meiner Großmutter kochte oder backte, verbrannte ich die Hot Dogs – und ich meine verbrannt. Ein Ereignis, das über 30 Jahre später eine Erinnerung verdient, Sie können sich mein und sein Entsetzen über meine damaligen mangelnden Fähigkeiten in der Küche vorstellen. Dem Himmel sei Dank für Julia Child, denn in derselben Woche trottete ich zum örtlichen Buchladen und kaufte mir ein Exemplar von Mastering the Art of French Cooking. Was mich an dem Kochbuch am meisten beeindruckt hat, war die Verwendung von Butter durch Child. Nachdem ich mein Leben damit verbracht habe, die mit Butter beladene deutsche Küche meiner Großmutter zu essen, wie könnte ein Koch oder Kochbuch nicht gut darin sein, die Schönheit der Butter zu vertreten. Es dauerte nicht lange, bis ich bald in der Lage war, einen Fisch zu entgräten, perfekte Schlagsahne zu machen, ein Huhn zu backen und mich durch die Rezepte für eine Vielzahl anderer leckerer Köstlichkeiten zu pflügen. Als Julie Powell also vor einigen Jahren mit ihrem Julie & Julia-Projekt begann (alle 524 Rezepte in Mastering the Art of French Cooking in 365 Days kochen), war meine Neugier natürlich geweckt. Julia Child hatte gewissermaßen dazu beigetragen, mein Leben zu retten – zumindest vor der totalen Verlegenheit in der Küche – und Child rettete nun Powell vor dem Schrecken, 30 zu werden, und das alles mit Hilfe von 524 Rezepten.

Schneller Vorlauf bis 2009. Hier kommt Superschreiberin und Regisseurin Nora Ephron ins Spiel. Unter Berufung auf zwei meistverkaufte Memoiren, My Life in France von Child und Julie & Julia von Powell, zaubert Ephron eine der leckersten Leckereien, um den Hunger eines jeden Kinobesuchers zu stillen, indem er Zeit und Raum durch Essen, Kochen, Kreativität, Essen und Ehe verschmilzt , Leben und Essen (habe ich Essen gesagt?) mit der charmanten JULIE & JULIA; ein perfektes Rezept für komödiantischen Genuss mit der Leichtigkeit und Textur des süßesten Souffles.

Wir schreiben das Jahr 1948. Die ehemalige Regierungsangestellte Julia Child ist jetzt nur noch Julia Child, Hausfrau. Zusammen mit ihrem geliebten Ehemann Paul, der immer noch ein Regierungsangestellter ist, leben die beiden in Paris, Frankreich, einer Stadt, die Child von ganzem Herzen umarmt; zumindest der Teil, der Paul nicht gehört. Child, eine große, schlaksige, offene, aktive Frau aus Pasadena, Kalifornien, war nicht daran gewöhnt, nur Hausfrau zu sein, besonders in Paris. Und leider können Julia und Paul keine Kinder bekommen, eine Tatsache, die Julia für immer schmerzt. Aber mit Pauls unendlicher Liebe und Ermutigung begibt sich Julia auf die Suche nach einer Leidenschaft, die sie ihr eigen nennen kann. So sehr sie Hüte mag, Hutmacherei ist nicht ihr Ding. Gleiches für Brücke. Aber Essen. Ähhh. Essen. Von ihrem ersten Biss in einen Fisch, der mit dem flüssigen goldenen Schleier reichhaltiger cremiger Butter glitzert, weiß Child, dass sie französisches Essen liebt. Was gibt es also Besseres, als sich in die rein männliche Cordon Bleu-Kochschule vorzukämpfen? Child greift das Kochen mit der gleichen Begeisterung an, die sie für das Leben hat, und ist nicht aufzuhalten, übertrifft bald alle Männer mit ihren Fähigkeiten und freundet sich sehr schnell mit zwei anderen Pariser Köchinnen, Simone Beck und Louise Bertholle, an. Als Beck und Bertholle Childs kulinarische Fähigkeiten und die Tatsache, dass sie Englisch lesen und schreiben kann, erkennen, verlocken sie Child, sich ihnen an einem Kochbuchprojekt anzuschließen – einem Projekt, das uns schließlich die Kunst des französischen Kochens meistern lässt; ein Projekt, das Julias Leben verändert.

Wir schreiben das Jahr 2002. Julie Powell wird in Queens, New York, in einer Welt nach dem 11. September 30 Jahre alt. Sie arbeitet in einer winzigen Kabine an einem frustrierenden Job und ist von Anfang an niedergeschlagen und niedergeschlagen. Als sie von der Arbeit kommt, kommt sie nach Hause zu ihrer Katze und ihrem liebevollen Ehemann Eric und ihrer 900 Quadratmeter großen Zweizimmerwohnung, wo sie ebenso frustriert und verwirrt über das Leben ist. Aber es gibt eine Sache, die Julie liebt – Essen und Kochen. Ihre schönste Erinnerung an Essen – ein Abendessen mit Boeuf Bourguignonne, das ihre Mutter gemacht hat, um einen Gast zu beeindrucken. Und natürlich war es das Rezept von Julia Child. Inspiriert von Eric beginnt Julie das, was sie für ihre Rettung hält – das Julie/Julia-Projekt – ein Blog, das ihre Bemühungen aufzeichnet, innerhalb von 365 Tagen alle 524 Rezepte in Julia Childs Mastering the Art of French Cooking zu kochen; ein Projekt, das Julies Leben verändert.

Gibt es einen Charakter, den Meryl Streep nicht spielen kann? Irgendeine Rolle, die sie nicht zum Leben erwecken kann – selbst wenn sie eine überlebensgroße Figur wie Julia Child darstellt? Die Antwort ist nein.' Streep taucht in Julia Child ein und ist chamäleonhaft, indem sie ihre Manieren, ihren Dialekt, ihre Körperhaltung, ihre Haltung, ihren Akzent und ihren verbalen Tonfall nicht in eine Nachahmung oder Karikatur von Julia Child verwandelt, sondern in eine Verkörperung von ihr. Sie ist so kraftvoll in ihrer Darstellung, dass man vergisst, dass dies nicht die echte Julia Child auf der Leinwand ist. Streep ist transzendent. Ihre Leistung ist reich an der butterweichen goldenen Patina von Oscar. Aber abgesehen von der Stärke der Persönlichkeit, die sie verkörpert, bringt Streep uns fein strukturierte Schichten von Emotionen und Leidenschaft, besonders in Childs Beziehung zu ihrem Ehemann Paul. Ihre Arbeit hier ist wunderschön anzusehen und entfaltet sich vor uns wie die perfekten Spitzen auf einem zarten Baiser.

Amy Adams ist die perfekte Zutat für das Rezept dieses Films; eine schöne Mischung aus Süße und Entschlossenheit mit nur einer Prise Gewürz. Als Julie Powell hat sie eine Lebhaftigkeit und Naivität, die charmant ist. Leider übertreibt Adams mit einigen der „Kernschmelzen“ der Figur auch ein wenig und ist in einem Film wie diesem zu übertrieben mit Melodrama; ein bisschen zu gut gemacht wie meine berüchtigten Hot Dogs. Nichtsdestotrotz funkeln ihre Frechheit und ihr Elan wie ein schimmerndes Kuchenglasur.

Zusätzlich zu diesem butterweichen Goldjungen für Streep erwarte ich, dass Stanley Tucci als bester Nebendarsteller nickt. Als Paul Child ist er das Rückgrat von Streeps robuster Leistung. Ich habe Tucci und Streep zusammen in „Devil Wears Prada“ geliebt, aber hier … großartig. Stark und selbstbewusst, wie Paul, ist Tucci perfekt. Schick gekleidet. Tadellose Manieren. Eine saubere Frische, die man heute bei Männern nicht findet. Aber es ist die Liebe, die er für Streeps Child ausstrahlt, die einem das Herz erwärmt. Um Pauls eigene Worte an Julia zu paraphrasieren, ist Tucci die Butter auf dem Brot dieses Films.

Chris Messina ist eher ein Beilagenauflauf als ein Hauptgericht wie Eric Powell. Messina, eine Aufführung, die sich stark auf die von Adams stützt, wirkt manchmal verloren und fehl am Platz, wie ein Soufflé, das flach gefallen ist. Sein emotionales Zusammenspiel mit Adams wirkt forciert und ohne Würze.

Ein paar Aufführungen, die Sie nicht verpassen sollten, sind die appetitanregenden Werke von zwei meiner Favoriten, Mary Lynn Rajskub als Julies beste Freundin Sarah und Vanessa Ferlito als Julies dreiste Mega-Millionen-Deal-Freundin Cassie. Ferlito ist eisige Güte.

JULIE & JULIA wurde von Nora Ephron geschrieben und inszeniert und enthält alle Elemente von „Sleepless in Seattle“, „When Harry Met Sally“, „You’ve Got Mail“. Herrlich! Ich erwartete, dass Meg Ryan jeden Moment vorbeischauen würde. Eine entmutigende Aufgabe, Ephron hat die beiden Romane von Child und Powell nahtlos zu einem perfekt ausbalancierten Film verschmolzen, indem er Elemente beider Epochen behutsam hinzugefügt und die Gemeinsamkeiten gefunden hat, die sie miteinander verbinden. Um nicht zu sagen, dass es unterwegs nicht ein paar Verschüttungen gibt. Einige der Szenen zwischen Adams und Messina sind erzwungen, es fehlt ihnen an Würze oder Erklärung und sie passen nicht ganz zur Handlung. Ihre Beziehung hat einige unbeantwortete Fragen. Ephron zieht eindeutig Parallelen zwischen dem Leben der Childs und der Powells, verfehlt aber den Charakter von Eric. Ich weiß nicht, ob es an Messinas Leistung oder dem Drehbuch liegt, aber er ist nicht mit der Stärke von Tucci oder Tuccis Charakter Paul vergleichbar. Unter den beiden Paaren, sowohl im Leben als auch im Film, sind die Childs die liebevolleren, vollmundigeren und lebenslustigeren Seelenverwandten.

Was dieses Rezept jedoch zum Funktionieren bringt, ist das Produktionsdesign von Mark Ricker, die Kostüme von Ann Roth und das Food-Design von Executive Chef Colin Flynn und der kulinarischen Beraterin Susan Spungen. Beginnend mit Ricker sind seine Entwürfe tadellos, und nicht mehr als die Pariser Wohnung von Childs. Ausgehend von zwei Fotografien der tatsächlichen Wohnung der Childs (eines davon ist das berühmte, auf dem Julia sich neben einem Wintergarten aus dem Fenster lehnt), war Ricker in der Lage, eine luxuriöse Pariser Wohnung der 40er Jahre zu schaffen, verlieh ihr jedoch eine Wärme, die die widerspiegelt Ehepaar, das uns ein ansprechendes, einladendes Zuhause beschert. Julias Küche – nun, das ist eine andere Geschichte, denn dank zahlreicher Werbefotos, die Paul Child vor Jahren gemacht hat, hatte Ricker „einen 360-Grad-Blick auf die Küche. Es war einfach fantastisch. Wir haben es so gut wie möglich nachgebildet – die Fliesen, den Herd, die Spüle. Weil alles super war.“ Ein großes Unterfangen war der Bau von elf verschiedenen Küchensets, die allesamt funktionale Arbeitsküchen für die „Umsetzung von Lebensmitteln“ sein mussten. Was die New Yorker Wohnung der Powells anbelangt, so besuchte Ricker die eigentliche Wohnung, als sie gelebt hatten, und konnte Designelemente des Originals in das Set integrieren. Der Schlüssel zum Powell-Apartment ist sein bewohntes Aussehen, ein beengter Raum, der zwar über alle erforderlichen Sitzgelegenheiten, Tische, Ausstattung usw. verfügt, aber jeden verfügbaren Tischplatz zum Ablegen von Büchern, Zeitschriften, zum Wegwerfen von Kleidung usw. nutzt.

Es fiel Ann Roth zu, den Look von Julia Child zu kreieren. Während Streep nicht annähernd so groß wie Child ist, musste Roth sie so erscheinen lassen. Streep kreierte mehrere Paar Schuhe mit extremer Plattform und Höhe und wurde für Kleidung basierend auf der Beinlänge mit den Schuhen angepasst. Die Taillen wurden ebenfalls angepasst oder mit Gürteln und Verzierungen illusorisch versehen, um die hoch aufragende Form von Child noch besser zur Geltung zu bringen. Um den tatsächlichen TV-Look von Child nachzubilden, waren speziell angefertigte Hemden mit Abnähern und Kragen erforderlich. Es stellte sich heraus, dass das Kind eigentlich so etwas wie ein Wäscheständer war und Hüte und damenhafte Kleidung des Tages genauso liebte wie wilde Looks, was Strümpfe mit Nähten, Monogrammen, maßgeschneiderte Anzüge usw. erforderte.

Die Köche Flynn und Spungen sind die wahren Handwerker in diesem Film. Wir machen berühmte Rezepte aus dem Kochbuch von Child und sind mit Speisen vertraut, die man heute normalerweise nicht in Restaurants findet, Hummer-Thermidor, perfekt gebratenes Hähnchen, gefüllte Ente, hausgemachtes Bruschetta mit Toastspitzen, perfekt pochierte Eier. MUNDWÄSSERUNG. (Eine Einschränkung – Gehen Sie NICHT hungrig zu diesem Film! Gehen Sie danach NICHT einkaufen.) Aber sie haben nicht nur gekocht, sie mussten auch mit Streep und Adams zusammenarbeiten und ihre Kochkünste verbessern. Und Leute, Streep ist anscheinend eine geschickte Dame in der Küche, die eine sehr wichtige Tatsache lernt – „ein scharfes Messer ist alles.“

Das i-Tüpfelchen kommt von Kameramann Stephen Goldblatt und Editor Richard Marks. Goldblatts Arbeit ist einfach exquisit, wenn man sich die Beleuchtung und Linse zwischen den beiden Epochen und seine Verwendung von Licht und Farbe ansieht, um die emotionale Achterbahn jeder Frau zu vermitteln. Anders, aber ähnlich und kompatibel und perfekt komplementär zum anderen. Insgesamt gab es ein paar langsame Filmsequenzen, aber sie dienen gut dazu, der visuellen Palette zu ermöglichen, das Vorhergehende zu genießen und die Vorfreude auf das auszukosten, was noch kommen wird. . . ein Sieben-Gänge-Menü voller Filmzauber. Marks bewegt sich zwischen den beiden Epochen mit der Leichtigkeit, mit der Julia Child ein Omelett dreht.

JULIA & JULIA. Das ist wunderbar!! Guten Appetit!

Julia Child – Meryl Streep

Paul Child – Stanley Tucci

Julie Powell – Amy Adams

Eric Powell – Chris Messina

Geschrieben und inszeniert von Nora Ephron.